【シェフが教える】おいしい〝ハンバーグだね〟の作り方

動画をみながら作ってみてください♪

《材料（8人分位）》

・牛ひき肉…500g
・塩…7g
・卵…1個
・生パン粉…50g
・牛乳…60g
・スパイス（ナツメグ・コリアンダー・ブラックペッパーなどお好みで）

《オススメポイント》

☆子どもも大人も大好きなハンバーグ♪
練り方を変えるだけで、ふわっとした食感、肉汁あふれるおいしいハンバーグが出来上がります！

《料理のコツ》

１）ハンバーグだねに混ぜる玉ねぎは、弱火でじっくりあめ色になるまで炒めます

２）ハンバーグだねを練る際は、手の熱が肉に伝わらないように、手早く練ることがとっても重要！

ひき肉に含まれている油分が溶け出してしまうと、肉汁をギュッと閉じ込めることができません。

体温が高い方は氷水で手を冷やしながら練るのもよいでしょう。

３）焼く際には、強火でフライパンを温め、短時間で焼き色をつけます。

中まで火を通すには、オーブンまたはガスレンジでじっくりと。

◆「きっちん　なかやま」のご紹介

〜幸せな気持ちになれる、おいしい料理を〜

赤ちゃんからお年寄りまで、「家族みんなが安心して食べられる良質な食材」を厳選した料理を提供している「きっちんなかやま」。「お客様の笑顔のために、昨日よりも今日、今日よりも明日、もっとおいしい料理をつくりたい」と、常に学び続ける中山シェフは、超一流の料理人に師事し、作り出される料理の数々は、日々進化しています。

〜テイクアウトを始めました〜

毎日、料理をするお母さんが、ホッとひと休みするきっかけになれば…との思いで、一部の商品のテイクアウトを始めました。
※ご購入の際には、事前にお電話をいただけますと幸いです。
（電話042-676-3409）

☆テイクアウトメニュー（一人前の料金です）

・カントリーハンバーグ　1,200円（税込）
・ビーフシチュー　1,780円（税込）
※賞味期限は、冷蔵保存でご購入日から5日間です
※トッピングされている季節の野菜は、写真とは異なる場合があります。

《お召し上がり方法》
商品は真空パックです。
湯せん　または　袋から出してレンジで温めて、すぐにお召し上がりいただけます。