料理が好きな『もしもし』スタッフの〝おすすめバレンタインレシピ〟

バレンタインに、簡単に手作りできるスイーツレシピをご紹介

まずは、食べるの大好き！　北村のオススメレシピです。

■レンジでザクザク！　クッキーブラウニー

料理研究家の山本ゆり先生のレシピです。こんなに簡単なのに、こんなにおいしくていいの？

【材料】

・板チョコ100g
・無塩バター50g
・砂糖15g
・卵1個
・ホットケーキミックス40g
・ココアクリームサンドクッキー６～7枚

【作り方】

①ボウルに細かく割った板チョコと無縁バターを入れ、ラップ無しで電子レンジ（600W）で1分20秒ほど加熱し、混ぜ溶かす。

②①に砂糖、卵を入れてその都度よく混ぜ、ホットケーキミックスを加えてゴムベラでさっくり混ぜ、オーブンシートを敷いた型に流す。

③底をトントンと打ち付けて空気を抜き、ココアクリームサンドクッキーを割りながらのせる。ラップ無しで電子レンジ（600W）で2分30秒～3分加熱で出来上がり。

■チョコを使って、ちょっこっとおいしく！

ハッシュドビーフやカレーなどに、ビターチョコをひとかけら入れると、コクが出ておいしくなりますよ～。

続いては、堀内から簡単にできるスイーツレシピを2つ。

■パウンドケーキ（7×18㎝）

超簡単です。お子さん一人でも作れます。

【材料】

・ホットケーキミックス150g
・バニラアイス200ml
・無塩バター50g
・チョコチップ45g

【作り方】

①バニラアイスを電子レンジ（600W）で、30秒～1分ほど加熱して溶かす。

②バターも電子レンジ（600W）で、30秒～1分ほど加熱してクリーム状に溶かす。※ラップで飛び散り防止

③ボウルにホットケーキミックス、溶かしたバニラアイスを入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

④②の溶かしバターとチョコチップも③に入れて混ぜる。

⑤オーブンペーパーを敷いたパウンドケーキ型に④を流し入れ、170℃に予熱したオーブンで40～45分焼いて出来上がり。
※パウンドケーキ型は1㍑の牛乳パックで代用も可

■ミニチョコパイ

【材料】

・市販の冷凍パイシート
・お好みの板チョコ
・卵黄1個分

【作り方】

①冷凍パイシートを商品の裏書きにしたがって、半解凍する。

②①のパイシートを大きさに合わせて、ひとつ5センチ角程度に切り分ける。

③卵黄に小さじ1の水を加え、②の半分の枚数によく混ぜてからハケでぬる。

④板チョコをパイシート1枚の大きさより一回り小さくカットし、③のパイシートにのせる。

⑤残りの半数のパイシートを④にかぶせ、フォークで四隅を抑え、真ん中にも楊枝などで空気穴を開ける。

⑥光沢を出すため、⑤の表面に卵黄を塗る。

⑦200℃に予熱したオーブンで約18分焼いて完成。

いかがでしょうか？
参考にしていただけたら嬉しいです！