独自ブランド「無カビ熟成肉」で、極上の味わいをリーズナブルに提供

熟成肉が多摩センターで味わえます
凝縮された肉の旨味を、ぜひ、Lボーンステーキで！

多摩センター駅から歩いて8分ほど。
多摩モノレール通り沿いに、2016年10月にオープンした『熟成肉LAB DA Butchers 多摩センター店』。
多摩エリアでは珍しい熟成肉が楽しめると、地元はもちろん、遠方からも来店される方多数の人気店です。

カジュアルで明るい雰囲気の店内奥に、お肉がずらりと並ぶ専用の熟成庫。
成長ホルモン剤・抗生物質・遺伝子組み換え品は一切不使用の、ノンストレスで自由に育った健康的でナチュラルなオーストラリア産「キングアイランドビーフ」に、遠赤外線とマイナスイオンをたっぷり放射して無カビ熟成で仕上げます。
だから、余計な水分や脂が抜けて、肉本来の甘味や旨味が凝縮されて、高栄養価も実現。
しかも、独自の自社熟成で、熟成日数を大幅短縮したことで、リーズナブルに提供できるように。

一番のおすすめは、塩胡椒で焼き上げる「Lボーンステーキ」（3～4人前6,400円～）。
低温調理でじっくり焼き上げるので、外は香ばしく、中はほんのり桜色で、ジューシーな肉汁が口いっぱいに広がります。
焦がしバター醤油の風味が効いて、添えられた山葵や炭塩と味わえば、知らず知らず頬が緩みます。

不動人気の、自家製ローストビーフも！

実は『熟成肉LAB DA Butchers 多摩センター店』で人気なのが、ランチです。
中でも不動人気が、自家製ローストビーフ。
癖がなく柔らかく、オリジナルソースがこれまた絶品。
ライス付きのランチプレートは、サラダかポテトかスープから選んでつけることができます。
こちらで、なんと、1,200円～（ドリンク付き）！

他にも、自家製バーガーやハム、コンビーフなども見逃せません

肉々さがたまらない自家製ハンバーガーもオリジナルソースとのバランスが最高で、ぜひ召し上がっていただきたい一品。
他にも自家製ハムやソーセージ、コンビーフなどなど、一度味わえば病みつきになるメニューがずらり！
付け合わせやサラダで味わう野菜もフレッシュでみずみずしくて、お肉のおいしさを引き立てます。

土日は混雑必至。できれば予約を。

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